Lediboss
Количество сообщений : 1065
Настроение : 100% позитива
Страна :
Репутация : 13
Бонусы : 6217
Дата регистрации : 2008-07-13
|
Тема: Сэндвичи: быстро и вкусно! Пн 2 Ноя - 3:15 |
|
|
Сэндвич "Колониальный"
На 1 порцию понадобится: 2 квадратных кусочка зернового хлеба, 50 г куриного филе, 0,5 помидора, 30 г зеленого салата, 1 ч. л. обжаренных кедровых орешков, 1 щепотка сушеного кориандра, соль, свежемолотый перец. Для соуса: 0,5 сладкого перца, 1 ст. л. рубленого лука порея (белая часть), 20 г ананаса, 0,5 апельсина, несколько капель соуса "Чили", 1 ч. л. сахара, половина ст. л. растительного масла, острый красный перец на кончике ножа. Куриное мясо натереть смесью соли, перца и кориандра. Оставить на 20 мин., затем отварить на пару 15 мин., остудить. Для приготовления соуса сладкий перец и фрукты нарезать мелкими кубиками. Масло разогреть в сковороде, обжарить порей и перец 2 мин. Добавить фрукты и тушить еще 3 мин., чтобы фрукты дали сок. Всыпать сахар, посолить по вкусу. Снять с огня, остудить. Добавить соус "Чили" и острый перец. Остывшее филе курицы нарезать ломтиками. Выложить филе на кусочек хлеба, поперчить. Покрыть соусом, посыпать кедровыми орешками. Сверху положить порванный на кусочки листик салата, дольки помидора, снова салат и накрыть вторым ломтиком хлеба. Приятного аппетита!
|
|